Tudo sobre caddies: variedades e dicas para escolher

O chá atrai a atenção das pessoas há séculos. Mas não é apenas a escolha correta da variedade que tem grande importância. O caddie onde a bebida é armazenada também é muito importante. Vamos tentar descobrir o que exatamente é.

Tradicionalmente, em nosso país, as caixas de metal ou os potes de vidro eram usados ​​para armazenar o chá. Mas, inicialmente, a palavra "caddie" significava um produto completamente diferente. No século 18, a bebida era trazida da China para os países europeus em tanques de porcelana. Porém, junto com eles, foi praticado o uso de outros materiais:

• Marfim;
• prata;
• cascos de tartaruga.

A situação mudou no último quarto do século XVIII. Na década de 1780, o tamanho dos bules aumentou conforme a disponibilidade de chá aumentou. Na Inglaterra, passou a ser transportado e armazenado em caixões de madeira, equipados com fechaduras. Esses caixões tinham 2 compartimentos. Um era para o chá e o outro podia conter açúcar.

Os requisitos básicos para caddies são determinados, é claro, pelas propriedades do próprio chá. Esta bebida:

• extremamente higroscópico (facilmente saturado com água);
• perde suas qualidades sob a influência da luz solar direta;
• sofre de febre.

Portanto, qualquer recipiente para café e chá deve ser hermético e impermeável à luz solar. Para elétrico, no entanto, também. Quanto ao tamanho de uma lata ou outro reservatório, não existem recomendações universais. Eles aconselham se concentrar apenas em suas próprias necessidades.

Normalmente, os pequenos frascos são dobrados dentro do recipiente.Recomenda-se armazenar embalagens grandes separadamente em um recipiente hermeticamente fechado. É melhor mantê-los o mais longe possível da cozinha. Os potes de chá no armário da cozinha são reabastecidos periodicamente. A geometria das próprias latas tem pouca importância prática.

As entidades comerciais podem oferecer kits de armazenamento de chá, café, açúcar e cacau, que contêm latas, feitos em estilo comum e uniformemente assinados na hora da produção. Ao contrário da crença popular, tais produtos permanecem bastante relevantes. Mas ao selecionar caixas de ferro para a cozinha é importante verificar se todos os recipientes estão completamente vedados, se não existem lacunas e vãos.

No entanto, qualquer recipiente com volume suficiente não funcionará igualmente bem. Em redes de varejo e mercados, o chá embalado em latas é mais frequentemente vendido. Nem todo o estanho é utilizado, mas apenas com a adição de níquel. A vantagem é que é conveniente realizar em tal recipiente:

• embalagem;
• transporte;
• armazenamento de folhas de chá.

O problema é que só será possível pensar no revestimento interno em casa. Normalmente, o níquel deve estar em uma camada densa e uniforme. Sob esta condição, você pode armazenar com segurança os saquinhos de chá.

A próxima opção são caixas de papelão. Eles são amplamente usados ​​para embalagens primárias. Neste caso, uma camada intermediária de folha metálica é montada dentro da lata de papelão. É suficientemente apertado somente após o lançamento e embalagem na fábrica. Não será possível embalar sozinho chá com a mesma qualidade.

Importante: os recipientes de madeira geralmente são inúteis. Não importa se se parecem com uma caixa ou uma caixa, é necessário armazenar 2 kg de chá ou uma quantidade mais modesta. A madeira é facilmente saturada com a umidade atmosférica. Em seguida, essa umidade é transferida para as folhas secas. O único uso aceitável de caddies de madeira é quando eles são cobertos com uma camada protetora na parte externa, ou um recipiente impermeável à água é colocado no interior.

A inércia química e a resistência à água são características do vidro. É considerado adequado para armazenar todos os tipos de alimentos. Mas as folhas de chá não podem ser armazenadas em recipientes de vidro. A luz solar direta vai descolorir e parar de cheirar. Você pode lidar com o problema se:

• o recipiente é revestido com uma tinta impermeável aos raios visíveis;
• o chá é guardado em local totalmente escuro;
• serapilheira, decupagem e outras soluções são usadas.

Um recipiente de plástico, por mais bonito que seja, não é adequado para chá em princípio. E a opacidade não ajuda aqui. O fato é que o plástico não fornece ventilação adequada. O produto nele está saturado com odores estranhos.

Dos metais, o aço inoxidável é geralmente a melhor escolha. No entanto, ele cumpre sua tarefa de forma confiável apenas em um caso: quando em um determinado local a temperatura e a umidade permanecem inalteradas. Se ocorrerem flutuações de temperatura, a umidade pode condensar. Nesse caso, ninguém irá garantir a segurança do chá e suas boas qualidades. Os recipientes de prata são mais convenientes, mas muito caros.

Bules de cerâmica também são populares. Eles podem ter uma forma muito bonita e elegante:

• estatuetas de elefantes;
• casas;
• versões pintadas.

As cerâmicas são totalmente opacas, o que permite guardar o chá sem problemas. Ao mesmo tempo, o barro amigo do ambiente e respirável. Não é difícil lavar recipientes de cerâmica. Outra vantagem é os cheiros das variedades antigas não são preservados.

Os melhores utensílios de cerâmica, segundo os especialistas, são aqueles revestidos com esmalte.Esta substância irá bloquear a umidade do ar ambiente. A porcelana tem uma atraente cor branca. O material é frágil e fino, é considerado praticamente o padrão de graça. No entanto, os produtos mais finos, quase tão transparentes como o vidro, não devem ser tomados: são muito frágeis.

A faiança difere da porcelana por apresentar uma tonalidade amarelada. Possui poros dilatados. Portanto, em sua forma pura, os recipientes de cerâmica não são adequados para armazenar folhas de chá. Com o tempo, o frasco vai adquirindo o cheiro de uma mistura imprevisível. Se as pessoas não tiverem medo disso, logo descobrirão que o cheiro se tornará extremamente desagradável.

Porém, ainda há uma saída: a faiança deve ser recoberta com um esmalte liso denso. Assim, os pratos são adequados para guardar o chá. A chamada olaria pode ser considerada uma alternativa. É usado para cozinhar pratos relativamente grossos e com paredes grossas. Bancos deste tipo complementam perfeitamente interiores de cozinha em estilo étnico.

A cor natural do recipiente de cerâmica é vermelho tijolo. Este material é totalmente opaco. Mas também deve haver esmalte dentro. Quaisquer revestimentos de tinta e verniz são categoricamente inaceitáveis.

Outra nuance é o fechamento hermético da lata com o produto. Para o efeito, os recipientes de barro, cerâmica e metal são recobertos com tampas esmeriladas. Importante: a presença de um selo adicional será definitivamente um diferencial. Às vezes, são usadas tampas com vedações de borracha ou silicone. Esses fechos são necessários para latas de metal ou vidro. Eles têm um ajuste suave, pressionam firmemente na superfície, enquanto não há odores estranhos da vedação.

Se o chá for armazenado em uma jarra de vidro ou inoxidável, podem ser usadas tampas de rosca. O elemento de parafuso mantém a estanqueidade do caddie. No entanto, certifique-se de não usar plástico barato e de baixa qualidade. Algumas tampas usam um mecanismo de fixação. Este dispositivo deve ser niquelado, caso contrário a oxidação pode deteriorar rapidamente o recipiente e piorar sua aparência.

Um dos melhores fabricantes de caddie de chá é Blomning. O tamanho da lata de chá e café é 0,1X0,1X0,1 m. O produto é feito de aço estanhado.

Os consumidores dão boas notas à caixa Maneira oriental. Este recipiente de chá é caracterizado como:

• bela;
• fácil de usar;
• funcional;
• bem feito;
• que, infelizmente, não possui alça para abertura.

O ponto necessário é controle sobre o movimento suave da tampa. Não deve ser inclinado. A tampa da caixa é de alta qualidade e não apresenta rachaduras. Todos os tipos de saquinhos de chá podem ser colocados dentro. Também dignos de nota são:

• um conjunto de latas de chá "Kanto";
• caddy "Dragon" com um volume de 50, 100 ou 250 g;
• lata de chá "Scandik" com capacidade para 250 g.

Para obter informações sobre como armazenar o chá de maneira adequada, consulte a seguir.