Formulários para a Páscoa
A Páscoa, junto com os bolos de Páscoa, decoram a mesa festiva no Domingo de Luz. Claro, este tratamento pode ser comprado em qualquer loja. Mas cozinhar você mesmo a Páscoa é muito mais interessante. Para dominar a arte de fazer Páscoa, você precisa de uma receita e forma comprovadas para ela. Considere o que é o produto, de que são feitos os formulários para a Páscoa, como usá-los.
Aparência e design do produto
Todas as formas para este tratamento representam uma pirâmide truncada de 4 lados imitando o Monte Gólgota, no qual Jesus Cristo foi crucificado. Muitos refutam esta versão e argumentam que a Páscoa é realizada na forma do Santo Sepulcro. Provavelmente, uma explicação confiável já é bastante difícil de encontrar.
O formulário da Páscoa é composto por 4 faces com inscrições, que se fixam de uma forma ou de outra. As opções mais simples são simplesmente amarradas com uma fita ou elástico.
O formato é caracterizado por orifícios no fundo e ranhuras internas, já que o requeijão deve liberar o excesso de líquido para a obtenção do produto para que a Páscoa seja o mais densa possível. Na lateral e no topo do formulário, existem necessariamente padrões de relevo e as letras "ХВ". lembre-se disso quanto mais profundo for o corte interno do padrão, mais claramente ele será impresso na massa da coalhada.
Para evitar que a mistura de Páscoa grude na superfície interna do molde, ela é coberta com uma camada de gaze úmida. Depois que a Páscoa estiver pronta, ela pode ser facilmente alcançada sem estragar a forma e os padrões.
Quais formulários não são feitos para a Páscoa. Até um velho ralador de metal é usado por donas de casa econômicas. Você mesmo pode fazer a forma, por exemplo, de papelão grosso coberto com filme plástico ou de madeira.Fazer você mesmo vai exigir tempo e desenhos, além de ferramentas (por exemplo, um quebra-cabeças e uma furadeira para trabalhar madeira). É muito mais fácil comprar uma pasochna em uma loja ou em uma igreja na véspera de um feriado brilhante. Os produtos acabados são vendidos em uma ampla variedade de materiais, e iremos descrever os principais.
Formas de madeira
A forma tradicional do requeijão da Páscoa é feita de madeira. Antigamente, apenas esse material era usado. Ele permite que a Páscoa "respire" e não retenha o excesso de líquido.
O jarro de madeira é bom para todos: durável, bonito, fácil de usar. Tendo deixado cair tal "prato", você não precisa se preocupar com lascas e rachaduras - eles não estarão lá. Geralmente é feito de amieiro e, portanto, tem uma textura aveludada. A única desvantagem é o alto preço em relação aos produtos feitos com outros materiais. Mas, de acordo com a tradição familiar, tal decoração pode ser herdada e manterá a memória de muitas festas conjuntas brilhantes.
Ao escolher um produto, preste atenção à limpeza de processamento: todas as peças devem ser cuidadosamente lixadas. Caixas de madeira pintadas ou envernizadas são completamente inaceitáveis.
Produtos de Silicone
Para a preparação da Páscoa, costuma-se usar enchidos de silicone. O fato é que as guloseimas podem ser preparadas de duas maneiras: quentes e frias. E o segundo método consiste em aquecer o molde com a mistura no forno. E, neste caso, você precisa de um produto que possa ser exposto a altas temperaturas - ou seja, silicone.
A Páscoa pode ser facilmente obtida nesses pratos. O molde de silicone é fácil de limpar e armazenar, é virtualmente indestrutível e muito leve. Não é tão caro em comparação com sua contraparte de madeira.
Uma das desvantagens óbvias é a maciez: ela não mantém sua forma e a Páscoa pode se deformar facilmente durante o processo de cozimento. O silicone pode escurecer com o tempo, o que pode arruinar a aparência da caixa de passagem.
E também vale a pena considerar cuidadosamente a escolha do produto. Melhor escolher um item de marca de qualidade do que um de silicone barato. Ele pode emitir um cheiro desagradável de plástico venenoso e, durante o funcionamento (especialmente quando é aquecido), substâncias nocivas podem entrar diretamente nos alimentos. Não vale a pena economizar na sua saúde, então você nem precisa olhar para os formulários muito baratos e suspeitos.
Recipiente de plástico
Muitos utensílios de cozinha são feitos de plástico de qualidade alimentar, incluindo moldes de Páscoa. Comodidade na hora de usar este produto não leva: leve, fácil de limpar, mantém sua forma. No entanto, o creme de Páscoa no forno, é claro, não pode ser cozido em uma forma de plástico.
O plástico é muito barato, mas sua quebra é uma ocorrência frequente na cozinha. Qualquer impacto ou queda pode causar rachaduras e lascas. Na hora de escolher, vale a pena dar preferência aos formulários de preço médio e superior, uma vez que os formulários mais baratos podem ser inseguros de usar. Além disso, caixas de doces baratas e coloridas podem colorir sua sobremesa de coalhada, tornando-a venenosa. Melhor escolher tons neutros de branco ou bege.
Escolha uma pastoral do seu agrado, porque a Páscoa feita com amor fará as delícias dos seus entes queridos e amigos. Procure escolher apenas produtos de alta qualidade, receitas comprovadas e não se preocupe se algo der errado.
Para uma visão geral do molde da Páscoa, veja o próximo vídeo.
