Frigideiras "Biol": prós, contras e melhores modelos

As frigideiras são um dos mais antigos tipos de utensílios de cozinha. E hoje esses utensílios são encontrados em quase todas as cozinhas. Mas se antes todos os produtos necessários eram cozidos em uma, com menos frequência em duas panelas, hoje existe um tipo separado para quase todos os pratos. É uma variedade tão ampla que a marca Biol oferece aos seus clientes hoje. Entre os muitos modelos, cada dona de casa encontrará o seu, pois cada uma das frigideiras tem suas características.

A Biol é um fabricante ucraniano que entrou no mercado mundial há relativamente pouco tempo, mas já conquistou a atenção e o amor de muitos compradores. Desde o início da empresa, nomeadamente desde 1999, posicionou-se como fabricante de utensílios de cozinha de alta qualidade, variados e baratos, de diversos tipos, feitos de alumínio.

Mas em 2012, a produção começou a ser redesenhada, e agora a principal área de atividade é o fabrico e comercialização de utensílios de cozinha em ferro fundido de alta qualidade, em particular panelas de vários tipos.

E é a frigideira "Biol", feita de ferro fundido, que mais interessa aos compradores hoje. A principal questão que preocupa a todos: esses pratos são tão seguros e de alta qualidade como eram antes do boom dos revestimentos de Teflon? Para obter uma resposta a esta pergunta, você deve estudar as variedades de tais pratos, seus prós e contras.

Se falamos dos aspectos negativos deste tipo de panela de ferro fundido, então, em princípio, eles estão ausentes. Mas isso só é feito se todos os tipos de panelas Biol forem devidamente cuidados.

Ao escolher o local de armazenamento incorreto, ao utilizar detergentes muito agressivos e à lavagem de má qualidade dos próprios utensílios, pode surgir ferrugem no fundo e, posteriormente, nas paredes. E é esse parâmetro a única desvantagem significativa. É verdade que nem todos os consumidores se deparam com isso, mas apenas aqueles que ignoram as recomendações do fabricante para cuidados.

Outra desvantagem relativa é o peso bastante pesado de tais utensílios. Mas você precisa entender que uma panela de ferro fundido de verdade não pode ser leve. E esse fator deve ser levado em consideração no momento da compra.

Mas as vantagens deste tipo de utensílios de cozinha em ferro fundido são muito mais.

• Preço acessível combinado com alta qualidade. Todas as panelas são feitas de materiais de alta qualidade, que passaram em todos os testes necessários. Isso garante sua operação segura e de longo prazo. E o baixo custo permite que todos sejam donos de uma verdadeira frigideira de ferro fundido de qualquer tipo.
• O revestimento exclusivo desses utensílios os torna duráveis ​​e fáceis de usar. Não há necessidade de usar espátulas macias, pois é praticamente impossível arranhar o fundo ou as paredes do recipiente, mesmo com uma colher ou faca comum.
• Mesmo depois de muitos anos de operação, o fundo e as paredes dessas panelas não são deformados. Além disso, se houver uma alça removível ou em ferro fundido, o recipiente pode ser usado não só no fogão, mas também no forno.
• As frigideiras "Biol", feitas de ferro fundido, retêm perfeitamente o calor por muito tempo e aquecem uniformemente. Isso é especialmente importante ao cozinhar e assar alimentos.
• Uma enorme variedade de. Hoje, este tipo de utensílios de cozinha é produzido pela marca ucraniana em diferentes séries, sendo cada uma composta por vários modelos. Isso permite que o fabricante satisfaça as necessidades até dos compradores mais sofisticados.

A empresa "Biol" hoje produz diversos modelos de panelas, e todos eles são divididos em categorias específicas, o que facilita o processo de escolha de um comprador.

Aqui, o fabricante dividiu seus pratos em certos grupos.

• O grelhador é normal e com prensa. Esta frigideira permite cozinhar alimentos com pouco ou nenhum óleo. Tem uma superfície estriada única e o excesso de gordura flui para ranhuras especiais na parte inferior. Este recipiente é ideal para preparar bifes, vegetais e até sanduíches ou torradas. A frigideira consiste em duas partes e é ideal para preparar bifes uniformes, tabaco de frango e outros pratos onde a parte superior deve ser cozida na prensa. O formato da grelha é retangular ou redondo, como as tampas da prensa.

• Capacidade de panqueca. Tem paredes finas e baixas, o fundo não tem mais de 3,5 mm de espessura. A superfície é fundida com um revestimento antiaderente. Freqüentemente, essas panelas também são chamadas de porções e são usadas não apenas para fazer panquecas, mas também para fazer panquecas, juliana e outros pratos. Seu diâmetro é diferente - de 20 a 28 cm. A forma é redonda padrão.

• Wok. O objetivo principal desses pratos é a fritura mais rápida possível dos produtos juntos em alta temperatura. Desta forma, retêm ainda mais benefícios e o sabor do prato acabado torna-se especial. Essas panelas têm um fundo estreito e mais espesso e paredes altas e largas. É por esta forma que ocorre o preparo correto e rápido dos alimentos. Diâmetro - de 24 a 38 cm.

Do sortido da empresa "Biol" existem também frigideiras normais, destinadas ao preparo dos mais variados pratos. A altura das paredes pode variar de 3 a 7 cm, e o diâmetro - de 24 a 36 cm.

Todos os utensílios de cozinha de ferro fundido deste tipo dividido em grupos:

• com um conjunto completo (este grupo inclui não apenas panelas, mas conjuntos inteiros - com espátula, tampas, pauzinhos e até copos de medição - das "woks" da última série);
• sem conjunto completo (esta categoria inclui os pratos que se vendem mesmo sem tampa no kit, o seu custo é muito inferior ao do tipo anterior).

Dependendo da aparência das panelas, pode haver:

• com alças de ferro fundido;
• com rebites de metal;
• de madeira;
• removível ou soldado.

Se você planeja usar esses pratos não só no fogão, mas também no forno, o melhor é escolher modelos com ferro fundido ou puxadores removíveis.

Ao escolher uma frigideira, uma mini-avaliação dos tipos mais populares desses utensílios de cozinha feita pelos compradores pode ajudar. Escolhendo qualquer uma das cópias descritas acima, até o comprador mais exigente ficará satisfeito.

• "Wok 0526C" É líder em vendas de panelas de ferro fundido da marca Biol. A loiça está equipada com uma tampa de vidro densa e resistente ao calor, tem a forma correcta e um volume confortável e amplo. O diâmetro do utensílio é de 26 a 30 cm.O revestimento antiaderente, o fundo engrossado e o estilo atraente e elegante, juntamente com o preço acessível e a elevada qualidade de utilização, fazem deste modelo, com razão, um líder em vendas.

• Frigideira clássica 0120adequado para assar panquecas e panquecas. Possui dois puxadores, um redondo em ferro fundido e o outro em madeira amovível. Pode ser utilizado tanto no forno como no fogão. Diâmetro - de 20 a 28 cm Adequado para uso em placas de qualquer tipo, vendido sem tampa incluída, mas se necessário, pode ser adquirido separadamente.

• Bandeja de porção 02032. Modelo totalmente fundido com duas alças de ferro fundido nas laterais. A superfície é antiaderente como sempre, a altura do produto em si é de 3,5 cm Ideal para assar tortas soltas, pratos porcionados e panquecas. Pode ser utilizado em todos os tipos de ladrilhos e no forno. Diâmetro - de 20 a 26 cm.

• Grill 10241. O modelo mais vendido deste tipo de frigideiras. Separadamente, o comprador tem a oportunidade de comprar uma tampa de vidro resistente ao calor ou uma tampa de prensa, ou talvez ambas ao mesmo tempo. A altura do recipiente é de 4 cm, o diâmetro varia de 40 a 46 cm A grelha possui duas alças: uma delas é removível de madeira e a outra é de ferro fundido. A superfície é canelada clássica. Pode ser utilizado em todos os tipos de fogões, no forno e até na grelha.

Em média, o custo de uma frigideira de ferro fundido da marca Biol varia de 1.300 a 3.500 rublos.

Para não se decepcionar com uma nova compra e ter o prazer de utilizá-la por muitos anos, desfrutando do sabor único dos alimentos, é necessário abordar corretamente o processo de aquisição da própria frigideira de ferro fundido.

• Decida a finalidade do uso posterior dos utensílios. O tipo e o modelo específico da frigideira dependerão disso.
• O tipo de prato no qual os tachos serão usados. É imprescindível estudar as recomendações do fabricante e saber para quais ladrilhos o recipiente é adequado, se pode ser usado no forno.
• Determine a quantidade aproximada de comida que você planeja cozinhar. Isso é necessário para obter um recipiente com altura e diâmetro adequados.
• Panelas desse tipo devem ser adquiridas diretamente do fabricante ou em lojas confiáveis.

Mas não basta escolher uma panela de ferro fundido, guiada por essas recomendações. É necessário cuidar dele com regularidade e de maneira adequada. Afinal, só assim ela manterá as qualidades de fábrica por muitos anos.

Cada produto Biol é acompanhado por uma instrução individual, que descreve em detalhes as regras básicas para cuidar dos utensílios de cozinha. No que diz respeito às panelas de ferro fundido, são as seguintes:

• antes da primeira utilização, o recipiente deve ser bem enxaguado com água morna;
• Seque a panela e leve ao fogo médio por 15-30 minutos, cobrindo o fundo com sal;
• em seguida, retire o recipiente do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente;
• retire o sal da superfície e enxágue novamente em água morna;
• em fogo médio, reaqueça a panela a uma temperatura de cerca de 10 graus e, com um pincel, pincele sua superfície interna e paredes com uma fina camada de óleo vegetal;
• retire do fogo e guarde em local ventilado e seco.

Após cada uso, a panela é lavada em água morna com detergente líquido, bem enxugada e depois acesa em fogo médio por 10 minutos, lubrificando o interior com uma fina camada de óleo a cada vez.

Os proprietários de panelas de ferro fundido da produção ucraniana da empresa "Biol" dizem com segurança que seus pratos são os melhores. Com baixo custo, o comprador obtém utensílios de altíssima qualidade, seguros, fáceis de usar e duráveis.

Avaliações de clientes indicam que, sujeito a todas as recomendações para escolher e cuidar de tais panelas, sua vida útil impecável é ilimitada... Uma vasta gama de modelos permite escolher utensílios para a preparação de vários tipos de pratos.

As frigideiras de ferro fundido "Biol" são de fato um merecido líder de mercado, e as avaliações dos clientes dessa empresa apenas confirmam isso.

Veja abaixo uma visão geral e a preparação para usar a frigideira Biol.