Bakeware destacável: descrição, tipos, seleção e uso

A aparência bonita e cuidada de produtos assados ​​e sobremesas depende muito dos pratos em que o prato é preparado. Bakeware destacável serve exatamente para esse propósito. Vale a pena considerar o que é esse prato.

A forma destacável é um dispositivo conveniente para assar pastéis e sobremesas, cuja principal vantagem é a capacidade de desmontá-la em várias partes. Após o cozimento, a sobremesa não precisa ser removida da forma. Para preservar a integridade da base de bolo, biscoito ou outros produtos culinários delicados acabados, remova cuidadosamente a lateral do produto. A estrutura desta forma é um fundo e um anel com uma fechadura. O anel é uma parte destacável.

Quando fechada, a fechadura fica bem fixada, formando um recipiente com o fundo do produto, o que elimina o escoamento da massa líquida. Isso certamente se aplica a moldes bem feitos. Se você adquirir produtos de qualidade duvidosa, é recomendável verificar se há vazamentos. No entanto, um produto de alta qualidade servirá com segurança por muitos anos e não questionará o sabor e as propriedades estéticas da sobremesa acabada.

A forma dobrável tem uma série de vantagens. Sua principal vantagem é garantir a forma esteticamente correta do produto. Este projeto é fácil de montar e desmontar, é fácil de limpar. Esses pratos de alta qualidade duram muitos anos. Você pode usar uma forma dividida não apenas para fazer bolos, mas também para preparar vários pratos: caçarolas, bolos de Páscoa, bem como sobremesas que não requerem tratamento térmico, como a geleia.

A maioria dos produtos de alta qualidade resiste a altas temperaturas, e os bolos que eles consertam são assados ​​uniformemente. Alguns modelos têm marcações em um anel removível, graças ao qual um grande bolo pode ser dividido em várias camadas de bolo idênticas.

Este produto tem poucas desvantagens. Em primeiro lugar, eles podem aparecer em produtos de baixa qualidade feitos de materiais frágeis. Por exemplo, os modelos destacáveis ​​de alumínio, embora sejam muito procurados devido ao seu baixo custo, são adequados apenas em caso de uso pouco frequente. Com o uso frequente, um produto feito com esse material pode se deteriorar. Infelizmente, isso pode acontecer logo durante a preparação de um prato.

Isso torna mais difícil de usar, mas os métodos a seguir podem corrigi-lo:

• pode-se cobrir o fundo com papel vegetal ou papel alumínio e, em seguida, fixar um anel removível, que evitará vazamentos, mas neste caso existe o risco de a borda do prato ficar imperfeitamente plana;
• para o segundo método, você vai precisar de uma clara de ovo, com uma escova de silicone você precisa lubrificar os locais onde o produto está vazando e mergulhar no forno por alguns minutos; a proteína forma uma película fina e protege contra vazamentos.

Você não deve economizar em latas e escolher produtos baratos, caso contrário, o cozimento pode não ser totalmente bem-sucedido e a aparência do produto ficará estragada.

As formas e tamanhos deste dispositivo culinário são muito diversos, nomeadamente:

• a opção básica é considerada uma forma redonda ou quadrada;
• os produtos em forma de coração são muito procurados, permitindo-lhe dar à mesa festiva um toque de romance;
• a forma transformadora consiste em quatro partes removíveis; o material com o qual esse modelo é feito é bastante flexível, o que permite construir uma variedade de figuras, juntando todos os detalhes; você pode fazer um coração, uma borboleta, uma flor e qualquer forma básica de um modelo transformador.

O diâmetro dos produtos desempenha um papel importante, portanto, seu espectro é diversificado. Produtos com diâmetro de 18, 20, 22 e 24 cm são especialmente populares. Para bolos mais volumosos, modelos com diâmetro de 26, 28 ou 30 cm podem ser adquiridos. Nos casos em que bolos de vários diâmetros precisam ser preparados, um a forma é simplesmente insubstituível. O seu diâmetro pode ser regulado de forma independente de 16 a 30 cm. Para fazer bolos é necessário um formato alto, pelo menos 6 cm. Para fazer pizza é adequado um produto com 2 cm de altura. Existem também modelos mais altos.

O material com o qual a forma é feita é de grande importância.

• Hoje, um dos materiais mais populares é silicone... Um recipiente de silicone com fundo de vidro ou cerâmica pode suportar altas temperaturas, mas não deve ser usado em fogo aberto. O silicone não precisa ser oleado, as refeições prontas podem ser facilmente separadas do molde. É importante lembrar que com o tempo o molde de silicone adquire uma cor mais escura, mas a qualidade do produto acabado não será prejudicada. Fixa-se bem e protege perfeitamente contra o escoamento da massa. Este produto é fácil de limpar. É difícil danificá-lo mecanicamente.

• Fundo de vidro pode ter a forma não apenas de silicone, mas também de aço inoxidável. Este material tem suas vantagens.É resistente a danos mecânicos, resiste a altas temperaturas, e a transparência do material permite inspecionar a disponibilidade da parte inferior do prato. O produto pode ser usado como um acessório independente ao invés de uma bandeja para bolo. Os moldes de aço inoxidável são convenientes e seguros de usar. Durante o processo de cozimento, nenhuma substância nociva é liberada, o produto é durável e confiável. Os modelos modernos costumam ter um revestimento antiaderente, o que simplifica muito a operação. Eles são merecidamente em grande demanda. O produto é durável, resistente à deformação e suporta altas temperaturas.

• Alumínio os recipientes, embora sejam inferiores às formas de vidro, silicone e aço, também têm suas vantagens. Pratos em um produto de alumínio são preparados mais rápido, o preço de tal contêiner é uma ordem de grandeza menor. Se estamos falando de uso raro, um recipiente feito deste material também pode ser apropriado. No entanto, você deve tratá-lo com cuidado, protegê-lo de danos mecânicos e evitar a exposição a temperaturas extremamente altas.

Diferentes fabricantes oferecem uma variedade de formas, diferentes em design, diâmetro e forma. Se você deseja adquirir um produto de qualidade, familiarize-se com os fabricantes que produzem pratos para assar destacáveis ​​de alta qualidade.

• A classificação dos fabricantes mais populares abre Empresa alemã Wellberg... A empresa é famosa pela excelente qualidade dos seus produtos, uma vasta gama de alta qualidade, várias formas. As avaliações dos consumidores sobre esses produtos são excelentes. Neles, os pratos não queimam, ficam bem assados ​​e saborosos.

• Produtos de boa qualidade podem se orgulhar Empresa russa TalleR... Tais produtos possuem um travamento conveniente na parte destacável, todas as partes são bem fixadas, mantendo a estanqueidade do conteúdo.

• Marca chinesa Rondell foi desenvolvido na Alemanha e é conhecido em todo o mundo. O fabricante fabrica produtos de qualidade, os produtos têm um revestimento antiaderente, têm uma longa durabilidade e são fáceis de limpar.

• Bohmann famosa por seus conjuntos. O mais popular é um conjunto de três formas com diâmetros diferentes. Todos os elementos do conjunto são feitos de materiais de qualidade e apresentam excelentes características.

• Linea fácil tem um grande número de críticas positivas. A empresa pode se orgulhar de produtos de alta qualidade e popularidade entre os consumidores. Os moldes são feitos com revestimento antiaderente e podem suportar altas temperaturas. Eles são duráveis ​​e fáceis de usar.

• Firm Vetta tem amplo alcance e baixo custo, mas ao mesmo tempo não pode se orgulhar de críticas exclusivamente positivas. Vários consumidores afirmam que o produto desta empresa é de qualidade abaixo da média.

• Fissman também não gosta de muito amor dos compradores. Segundo vários utilizadores, os moldes deste fabricante não são bem fixados, por isso a massa sai frequentemente. Isso estraga todo o produto. Além disso, o produto é difícil de limpar.

Para escolher o formulário correto, você precisa determinar com que freqüência ele será usado e para que fins. Se você não cozinha com frequência, os modelos padrão básicos e baratos são mais adequados. Se os produtos forem usados ​​com frequência, é melhor escolher produtos de um material forte e durável.

Ao escolher um produto, você deve examiná-lo cuidadosamente. A parte deslizante deve ter uma trava segura, mas fácil de usar. Isso também deve ser levado em consideração na escolha de um formato ajustável, pois é a trava que mantém o diâmetro necessário. Não deve haver lascas ou deformações na superfície do molde. É preferível escolher recipientes com revestimento antiaderente.Não deve ser exposto a objetos metálicos que possam danificar o revestimento.

Quando o formulário é selecionado e adquirido, surge a questão de como usá-lo corretamente. Em primeiro lugar, é necessário verificar se há vazamento. Para isso, preencha o formulário montado com água e observe o resultado por vários minutos. Se a água não fluir, o produto foi selecionado corretamente. Em caso de vazamentos, é melhor usar as dicas acima. O novo formulário deve ser lavado antes do uso. Para a lavagem, use detergentes neutros e não permita o uso de panos duros ou raspadores. Após a lavagem, os moldes devem ser enxugados.

Não é difícil montar o produto usando o seguinte algoritmo:

1. é necessário soltar a trava da parte destacável e colocá-la na parte inferior;
2. a parte destacável deve ser movida, colocada com segurança em ranhuras especiais na superfície inferior e a trava deve ser fixada.

Após essas manipulações, o formulário pode ser usado.

A superfície sobre a qual é colocado deve ser plana para que o produto culinário seja impecável. Após o cozimento, deixe o prato esfriar um pouco. Bolos mais grossos demoram mais. Bolos finos podem ser removidos quase imediatamente. Na hora de retirar os bolos vale a pena afastá-los levemente das laterais da forma com uma espátula, o principal é fazer tudo com cuidado, procurando não prejudicar sua integridade. A parte destacável deve ser desapertada e removida.

Como qualquer outro gadget de cozinha, uma assadeira dividida precisa de cuidados, a saber:

• o recipiente deve ser lavado somente depois de esfriar completamente, caso contrário, mudanças bruscas de temperatura podem afetar negativamente sua superfície;
• o revestimento antiaderente dos produtos deve ser manuseado com muito cuidado e apenas detergentes suaves devem ser usados ​​durante a lavagem;
• é necessário lavar bem todos os cantos e ranhuras do produto, o que garantirá a precisão do prato acabado;
• as formas em quadrados ou retângulos apresentam cantos arredondados precisamente para facilitar a manutenção do produto;
• após a lavagem, o objeto deve ser enxugado;
• os moldes de silicone devem ser mantidos longe de chamas.

A maioria dos comentários dos clientes sobre este produto são apenas positivos, porque graças a este assistente de cozinha, pode preparar de forma rápida e fácil uma grande quantidade de pratos incrivelmente saborosos e aromáticos. Ao escolher os diferentes modelos, é recomendável ler as avaliações dos consumidores sobre cada um deles., que o ajudará a navegar e escolher a coisa mais confiável. Este artigo descreve modelos de diferentes fabricantes, cujas características foram baseadas no feedback de consumidores reais.

Como escolher a assadeira certa, veja abaixo.