Recipientes para vegetais e frutas

Cada anfitriã se esforça para garantir a ordem e a segurança das coisas na casa. Isso é especialmente verdadeiro para vegetais e frutas da estação, que são tão valiosos na faixa do meio. Falamos sobre recipientes de armazenamento de diferentes tipos, as regras para seu uso, vantagens significativas e desvantagens comparativas individuais.

Legumes e frutas são ótimos em casa. Para armazenamento na cozinha eles usam:

• recipiente para vegetais ou frutas;
• cestos de vime;
• caixas de madeira.

O principal é que esses contêineres têm:

• paredes respiráveis,
• tamanho compacto.

Existe um grande número de sistemas de armazenamento. A escolha deles depende apenas de suas preferências e finanças.

• Sistemas de armazenamento retrátil. Em conjuntos de cozinha, sistemas especiais de metal pull-out são freqüentemente encontrados, bem como cestas de vime ou de plástico que deslizam para fora. Se o seu fone de ouvido não tiver esses sistemas, você pode armazenar vegetais e frutas em recipientes de plástico, metal, madeira ou vime instalados em gavetas extraíveis da cozinha.
• Estante ou outros enfeites. Sistema de arrumação estacionário ou sobre rodas, composto por 6 compartimentos, nos quais pode guardar frutas e legumes. A opção móvel é ideal para uma pequena cozinha. Em uma grande cozinha, você pode instalar uma prateleira de madeira móvel ou fixa.
• Prateleiras suspensas, recipientes, cestos localizados ao lado ou acima da bancada. Eles dão ao interior o aconchego de uma casa de campo e ocupam pouco espaço.
• Cestos de armazenamento de arame ou vime. A opção ideal são cestos feitos de materiais naturais, como a vinha. A vantagem de tais recipientes é a permeabilidade ao ar e a ausência de grandes orifícios, o que ajuda a manter a cozinha limpa.
• Armário especial... Você mesmo pode fazer isso fazendo janelas de arame especiais em um armário antigo ou comprando em uma loja. Esse armazenamento de madeira é projetado como um banco ou banquinho com assento dobrável. O produto irá ocupar o seu devido lugar na cozinha, no corredor ou na varanda.

Os recipientes são uma forma acessível e prática de armazenar frutas e vegetais. Esses recipientes podem ser feitos de uma ampla variedade de materiais.

• De madeira. Forte, mas pesado e de vida curta. Ao escolher este tipo de armazenamento, é necessário considerar cuidadosamente a escolha da madeira. Por exemplo, não use placas de coníferas, pois quando aquecidas podem liberar resina e absorver odores.
• Plástico. Facilidade de uso e desinfecção, resistência, durabilidade, resistência à umidade, escolha de cor e design - tudo isso torna esses recipientes populares.
• Copo. Elegante e seguro, mas pouco prático, pois pode quebrar se cair.
• Metálico... O mais confiável, mas há uma série de desvantagens: preço alto, nem todos os vegetais e frutas estão em bom contato com o metal, corrosão, raízes podem ser danificadas nas bordas do recipiente e se deteriorar.
• Wicker - de salgueiro, vime, fibra de milho. O material natural é ótimo para armazenamento e adicionará conforto e calor à sua cozinha.

Dentre a variedade de fabricantes, pode-se destacar as três marcas mais populares no mercado russo de alimentos plásticos.

• "Polymerbyt" - o mais famoso fabricante nacional de recipientes de plástico. Produz embalagens de diversos tamanhos, cores, transparentes ou não. Os compradores observam a boa qualidade do plástico, durabilidade, design original, versatilidade, respeito ao meio ambiente e "tornando mais fácil viver em casa".

• BranQ - os contêineres desta marca se diferenciam por sua durabilidade, funcionalidade e praticidade. O principal é cuidar bem da tampa.

• Ikea. Este fabricante é apreciado por uma grande variedade de recipientes elegantes feitos de vários materiais (madeira, plástico, metal). Para além da sua função prática, estes produtos constituem uma excelente decoração de interiores.

O recipiente correto é uma garantia de armazenamento a longo prazo de vegetais e frutas. Ao escolher os contêineres, você precisa prestar atenção aos seguintes pontos:

• volume (20 l - ideal);
• material;
• respirabilidade;
• fácil de usar.

O material de que o recipiente é feito afeta o onde os vegetais e frutas são armazenados no apartamento (por exemplo, na geladeira ou na varanda).

• Recipientes de plástico É a melhor escolha para armazenamento. Eles não têm medo do frio, por isso os vegetais ficam bem guardados na varanda no inverno. O calor de tal recipiente também não é terrível. Para um uso conveniente, escolha modelos com alças e um design especial que permite empilhar os recipientes uns sobre os outros.
• Caixas de madeira são duráveis, mas é melhor usá-los para transportar vegetais e frutas. Esses recipientes são projetados para um curto período de tempo - geralmente eles são suficientes apenas para 1 temporada com uso repetido. Para uma pequena extensão da vida útil, as caixas podem ser reforçadas com inserções de metal e as mudanças de temperatura podem ser monitoradas para evitar o apodrecimento.
• Caixas de papelão feito de material ecológico. Isso é uma vantagem. Mas ainda assim eles têm vida curta.Ao utilizá-los, deve-se atentar para a umidade do ar, pois esse fator afeta negativamente o recipiente (as caixas são prensadas ou flácidas).

Para que os produtos tenham uma longa durabilidade e sejam seguros para guardar legumes e frutas, é necessário que os mesmos sejam cuidadosamente guardados. Não há nada difícil em partir. Depois de usar a gaveta de plástico, lave-a imediatamente com água quente e sabão em pó ou detergente para louças. Você pode usar sabonete líquido ou sabonete.

Os recipientes de plástico são valorizados por sua conveniência. Sua única desvantagem é a capacidade de absorver vários odores. Você pode se livrar desse incômodo com a ajuda das ferramentas disponíveis.

• Refrigerante e vinagre. Coloque uma camada fina de bicarbonato de sódio nas laterais úmidas do recipiente e cubra com vinagre. Graças a tal "efervescente" todos os odores irão embora.
• Vinagre... Umedeça um lenço de papel com vinagre não diluído e limpe o interior do recipiente. Para desinfetar, faça uma solução de vinagre e deixe repousar na vasilha por alguns minutos. Depois disso, enxágue bem o recipiente de plástico,
• Solução de refrigerante... Despeje água morna no recipiente e adicione um pouco de bicarbonato de sódio. Feche a tampa e deixe descansar um pouco. Depois de agitar um pouco, despeje a solução e limpe com um pano limpo umedecido em vinagre.
• Limão... Limpe o interior do recipiente com uma rodela de limão, feche a tampa e deixe durante a noite. Você não deve deixar o limão dentro.
• Carvão ativado... Embrulhe os comprimidos de carvão triturado em um guardanapo e coloque em um recipiente por 24 horas.
• Jornal... Coloque o jornal amassado em um recipiente durante a noite. ?

As caixas de madeira não devem ser armazenadas em locais úmidos e sem aquecimento. A secura excessiva também é contra-indicada para eles. As caixas devem ser mantidas longe da luz solar direta, aquecedores e aquecedores de ambiente, caso contrário, irão secar e rachar. E tenha certeza evite choques, pois esses recipientes são facilmente danificados.

Para obter informações sobre como escolher o recipiente certo para vegetais e frutas, veja o próximo vídeo.