Prato de caviar: características, tipos e escolha

O caviar é um elemento importante para servir. Ele é projetado para servir uma iguaria luxuosa muito popular na Rússia. Caviar de peixes valiosos é frequentemente colocado em sanduíches, colocando-se um prato com eles no centro da mesa. No entanto, de acordo com as regras do bom gosto, isso é inaceitável. Se você deseja realizar uma festa festiva de alto padrão, o produto deve ser servido apenas em uma embalagem especial.

Um prato de caviar é um item projetado para servir caviar. Além disso, é um elemento sofisticado que decora a mesa. Alguns modelos possuem designs exclusivos. Existem até itens feitos à mão por artesãos talentosos. Eles podem ser corretamente chamados de obras de arte. Os exemplares de fabricação industrial também correspondem ao papel de status da iguaria de peixe.

Os pratos de caviar são feitos de vários materiais. Qualquer cliente pode encontrar uma opção que se adapta bem ao serviço. No entanto, deve-se ter em mente que não há pratos baratos de caviar de plástico. Para a fabricação de tais utensílios costumam ser usados ​​cristais cintilantes, prata, as mais finas porcelanas e belas faianças. No passado distante, o caviar era servido em recipientes de ouro incrustados com pedras preciosas.

A forma, o tamanho e o design dos produtos modernos podem variar.... São tigelas lacônicas mas graciosas, modelos de fantasia em forma de peixes, pássaros e até composições inteiras que ilustram cenas de contos de fadas.

A variedade de pratos de caviar oferecidos pelos fabricantes é diversificada.Modelos relativamente simples são feitos de cerâmica, vidro durável, cristal e aço inoxidável de alta qualidade. As opções mais luxuosas são feitas de bronze, prata e pedras preciosas. Os materiais são freqüentemente combinados.

Os itens de vidro são ótimos para o uso diário. Eles não ficarão menos bonitos na mesa festiva. Esses produtos são acessíveis, elegantes e fáceis de limpar com produtos convencionais. Para a fabricação do caviar, não se levam simples vidros, mas usam cristais especiais ou material térmico. Isso permite que você obtenha produtos bonitos, mas duráveis. Para emoldurar a parte externa dos pratos, costuma-se usar pedra, aço, cuproníquel e prata.

Os produtos de cristal eram muito populares na época soviética. Muitas pessoas hoje associam produtos de cristal requintados com luxo. Modelos modernos, com corte de diamante, criam um jogo de luz único. Às vezes, os produtos são complementados com folha de prata ou ouro.

Os itens de prata são classificados como itens de luxo. Acredita-se que esse metal, além de belo aspecto, possua propriedades medicinais. No entanto, leva tempo para o produto em tal recipiente ficar saturado com íons valiosos. Se você colocar caviar em um recipiente de prata por meia hora, nada acontece. no entanto o fato de o material impedir o crescimento de bactérias é inegável... Isso possibilita o armazenamento adequado da iguaria perecível.

Os itens com status de prata são feitos à mão. Esses itens não são baratos, mas complementam perfeitamente o luxuoso cenário da mesa.

Outra opção é pratear. Os itens são feitos de alumínio, aço inoxidável ou cuproníquel. De cima, eles são cobertos com uma camada de talheres. O preço desse caviar é mais baixo. Ao mesmo tempo, eles irão desbotar com a mesma eficácia que os itens totalmente prateados. À primeira vista, a diferença é quase invisível.

Não é difícil descobrir se há um prato de prata ou prateado na sua frente. Para isso, é fornecida marcação. O fabricante indica dados sobre o material base, bem como fornece informações sobre a espessura do revestimento (em mícrons). Claro, uma amostra do metal usado para decoração também deve ser escrita.

Outra opção é Prato de caviar em prata, decorado em técnica de esmalte. Esta é uma pintura complexa que transforma até mesmo um objeto de uma forma descomplicada em uma obra de arte. A pintura é aplicada ao esmalte que recobre o metal. São flores, padrões, imagens inteiras do enredo.

Esse elemento de serviço pode ser classificado como elite e até mesmo colecionável, porque os preços dos produtos pintados à mão são muito altos. Os fabricantes costumam dar a esses produtos os nomes "real", "principesco", e isso não é acidental. Os pratos realmente parecem uma parte da decoração da mesa dos governantes dos séculos passados.

A porcelana é um clássico.É sofisticado, prático e durável. Devido a vários ciclos de queima durante o processo de produção, o material pode resistir facilmente a qualquer temperatura. O revestimento de esmalte decorativo é neutro. Não afeta os alimentos, não absorve odores.

A porcelana permite que você crie produtos lacônicos e obras-primas encaracoladas. Esses pratos são apenas brancos ou com um padrão. Itens com elementos dourados ou prateados parecem elegantes. Existem opções interessantes para a criação de quais corantes coloridos estáveis ​​são usados.

Uma categoria separada deve ser alocada pratos de caviar de cerâmica, pintados na técnica de Gzhel. Os famosos padrões de azul brilhante na superfície branca como a neve ainda continuam a conquistar os corações dos conhecedores do artesanato popular. Muitos colecionam pratos e itens de decoração feitos neste estilo. O prato de caviar azul e branco será um complemento digno à coleção. Pode complementar harmoniosamente itens de serviço semelhantes ou destacar-se efetivamente contra o fundo de pratos brancos como a neve.

Caviar é um produto que se estraga rapidamente. A temperatura ambiente o afeta negativamente. Nesse sentido, na Europa, surgiu uma grande ideia de servir a iguaria gelada, mantendo a temperatura constante. Isso é especialmente verdadeiro no caso de um produto por peso. Sua vida útil é de apenas algumas horas.

O prato de caviar resfriado é um item de duas peças. O primeiro é um recipiente para gelo. O segundo é uma tigela de caviar. A tecnologia é muito simples. Um grande recipiente está cheio de gelo e um pequeno - com caviar. Quando os cubos de gelo começam a derreter, eles são substituídos. Desta forma, a temperatura necessária é mantida. Para evitar a evaporação da umidade, cubra os pratos com uma tampa.

Uma travessa refrescante de caviar serve tanto para servir iguarias à mesa quanto para guardar o produto na geladeira. Alguns modelos permitem que a seção de resfriamento seja removida. O que resta é uma tomada comum, que pode ser colocada sobre a mesa se não houver espaço livre suficiente.

Se o caviar ocupa um lugar modesto em sua mesa, você não deve comprar pratos luxuosos para este produto. Uma tomada em miniatura será suficiente. Pode ter uma forma redonda ou oval regular. Você também pode escolher uma versão original (por exemplo, um prato de caviar feito em forma de folha, uma concha do mar, etc.).

A tampa é necessária para que os ovos não se deteriorem, sequem e não absorvam odores estranhos. Na geladeira, a guloseima é guardada apenas desta forma (se a sua travessa de caviar não prevê a presença deste elemento, deve-se cobrir o produto com um pratinho ou outra coisa). A tampa pode ser removida antes de servir.

A colher de caviar é um complemento útil. Não é costume aplicar o produto com uma colher comum. O dispositivo deve ter formato e comprimento especiais. É esse elemento que alguns fabricantes atribuem ao prato de caviar.

Este conjunto é muito conveniente. A colher não interfere em nada. Ele é colocado em um recesso especial na tampa ou preso ao próprio recipiente. Nesse caso, todo o conjunto é feito no mesmo estilo.Todos os elementos estão em harmonia uns com os outros, o que parece elegante e caro.

Em primeiro lugar, vale a pena decidir o tamanho do caviar. Este parâmetro depende de suas necessidades e apetites. Se o caviar da sua mesa for raro e em pequenas quantidades, um pequeno escoadouro será suficiente para você. Se quer surpreender os seus convidados oferecendo-lhes “a comer caviar com colher”, deve adquirir pratos amplos. lembre-se disso de acordo com as regras, o recipiente deve ser totalmente preenchido.

Muitas pessoas colocam a guloseima no centro da mesa para que todos possam levar a quantidade certa. Neste caso, uma colher e um conjunto de refrigeração são uma excelente escolha. Você também pode fornecer a cada hóspede um mini prato de caviar com porções individuais. Neste caso, você deve comprar várias saídas idênticas de um pequeno volume. Eles podem ser servidos cheios ou vazios ao lado de cada lugar para que o próprio convidado possa encher o recipiente à vontade.

Os itens de prata podem ser chamados de universais. Estão em harmonia com qualquer baixela (cristal, vidro, porcelana). O modelo folheado a ouro também é uma boa escolha. Pode ser um presente maravilhoso, porque essas coisas parecem elegantes e de status.

Outra boa opção é caviar de vidro. Esses pratos têm uma aparência elegante e também são adequados para tudo. Por exemplo, produtos baratos, mas originais, da marca Muza são populares.

Um modelo de design incomum pode se tornar uma decoração de mesa real. Nas lojas poderá encontrar produtos em forma de peixe (por exemplo, beluga ou esturjão), baleia, cisne, concha, minibalde ou barril, etc. As ofertas são muitas. Por exemplo, a Imperial Porcelain Factory oferece um modelo em tons de branco e azul com tampa original.

Os pratos de caviar feitos de vidro e cerâmica não requerem atenção especial. O cristal é lavado exclusivamente em água morna e depois seco. Na presença de douramento, uma solução aquosa de vinagre é usada.

Para talheres, limpe-os com um pedaço de flanela, camurça ou outro pano macio. Para a limpeza profilática decorativa (1 a 2 vezes ao mês), use uma solução especial, que pode ser adquirida em uma joalheria.

Para uma visão geral do prato de caviar "Esturjão" com uma colher, veja o próximo vídeo.