Tudo sobre pratos alemães

A louça é uma parte importante da vida cotidiana. Freqüentemente, é recomendado o uso de produtos de fabricação alemã. Mas é necessário estudar bem este tópico para excluir erros e problemas.

A confiança ou desconfiança em certas marcas de utensílios de cozinha é discutida com muita frequência e de forma ativa. Muitas empresas tomam medidas originais de marketing e garantem a segurança total de seus produtos. Na verdade, muitas vezes existem produtos de baixa qualidade mascarados por nomes sonoros. Uma conversa sobre a "lista branca" de utensílios de cozinha alemães deve começar com o fato de que apenas algumas empresas têm produção na Alemanha. Os especialistas estabeleceram que, de todos os tipos de panelas de alumínio fundido, a participação das fábricas de FRG é de no máximo 6%.

Em segundo lugar está o segmento de produtos inoxidáveis ​​(cerca de 1%). Em outras categorias, a parcela de pratos verdadeiramente alemães é ainda menor. Portanto, é extremamente difícil encontrar produtos adequados. Se você retirar dos colchetes o que é destinado ao uso profissional, terá que se limitar a muito poucas marcas.

Os produtos da marca Woll ganharam grande popularidade em nosso país. O nome completo desta empresa é Norbert Woll. Ela está envolvida na produção de panelas fundidas com um revestimento antiaderente particularmente durável. As panelas antiaderentes Norbert Woll são as mais avançadas em comparação com a concorrência. A produção de talheres sob esta marca é realizada desde 1979 e, durante todo esse tempo, soluções inovadoras foram ativamente introduzidas.

As panelas de metal Woll às vezes são rudes, mas com um design bem pensado. Ele destacará com precisão as principais vantagens do produto acabado:

• longa vida útil;
• alta qualidade;
• excelente funcionalidade.

A administração de Norbert Woll se esforça para garantir máxima transparência da informação.

Os produtos podem ser considerados uma boa alternativa. Fissler, também familiar para os consumidores domésticos por muito tempo. A organização de distribuição russa RAMO, que representa esta empresa alemã na Federação Russa, possui uma rede de vendas muito extensa. Não é difícil comprar produtos Fissler, mesmo fora da capital russa. A própria marca é conhecida desde 1845 e, em 2007, foi reconhecida como a mais avançada da Alemanha.

A empresa tem uma história ainda mais longa Zwilling. Seu nome completo é Zwilling J. A. Henckels. Suas fábricas funcionam desde 1731.

Por muito tempo, apenas facas foram produzidas com esta marca. Porém, desde o início do século XXI, a empresa passou a dar mais atenção às louças e aos acessórios de cozinha. Para ampliar a produção, além de criar capacidades próprias, foram adquiridos empreendimentos de marcas já prontos. Staub, Demeyere. Mas o crescimento quantitativo não é um fim em si mesmo - a empresa invariavelmente se preocupa com a qualidade estável.

Se por algum motivo pratos comuns de aço ou lata não combinam com você, fique atento aos produtos da marca Silit. Ela existe desde 1920 e, ao longo desse tempo, tem demonstrado um grande interesse pelas mais recentes inovações técnicas do setor. Agora se destacam os modelos com o revestimento vitrocerâmico original Silargan. As virtudes gerais do Silit são:

• nível de qualidade impecável;
• segurança ecológica e sanitária total;
• equilíbrio no trabalho;
• design único.

No entanto, o custo dos produtos dessa marca é muito significativo.

E se você se concentra na própria demanda na Alemanha, então você deve preferir produtos WMF. Os próprios alemães os compram em todos os lugares - não apenas nas lojas da empresa, mas também nos supermercados comuns.

Importante: no nosso país, pratos WMF quase nunca são encontrados, e geralmente vão à UE para isso.

Esta preferência é perfeitamente compreensível, explica-se:

• excelente design;
• qualidade decente;
• excelente funcionalidade.

A empresa está em operação desde 1853. Confira as últimas coleções no site oficial.

Mas a preocupação SKK apareceu há relativamente pouco tempo. A produção em suas fábricas começou em 1985. Como Woll, esta panela é moldada à mão.

Todos os produtos acabados são revestidos com um revestimento antiaderente extremamente durável. Somente panelas de alumínio SKK são fornecidas para o nosso país.

Se o consumidor procura embalagens de alumínio fundido, vale a pena prestar atenção para produtos da marca BAF. A empresa concentrou sua produção em Fischbach.

Os produtos BAF não apresentam um design requintado. Às vezes, é até considerado francamente pouco exigente, mas as estruturas maciças são de altíssima qualidade. A BAF opera há quase 100 anos e agora possui tecnologias bastante modernas. Uma excelente reputação também testemunha a favor desta marca.

Também merecem atenção Produtos ELOque estão em produção há 85 anos. Esta marca é bastante conhecida na Rússia e pode ser adquirida em qualquer hipermercado nacional. A genuína origem alemã não interfere na manutenção de preços agradáveis ​​para os produtos ELO. A empresa trabalha com muito cuidado e monitora a qualidade o mais estritamente possível.

A fábrica de Hamburgo está operando desde 2012 Stahlberg. A empresa utiliza as mais modernas tecnologias e produz:

• potes;
• baldes;
• vapores;
• bules;
• banho maria;
• fondyushnitsy e muitos outros itens.

Bekker - um nome que fala pelos alemães, que significa "padeiro". O sortimento da marca inclui pratos prontos e algumas das suas variedades para a preparação de pratos diversos.

Também dignos de nota são os produtos AMT Gastroguss, que incluem:

• panelas regulares e panquecas;
• woks;
• grades;
• panela e conchas;
• patinhos e potes.

Todos os produtos são fabricados em alumínio premium. O número total de itens do sortimento chega a várias centenas.

Conclua a revisão é apropriado no selo Zillinger. A rigor, não se trata de uma empresa alemã, mas sim austríaca.

A seleção de utensílios de cozinha de qualidade não é tão fácil quanto parece. Nas descrições de todas as empresas citadas, está indicado que fabricam produtos de boa qualidade. Porém, é preciso estar atento não só à marca, mas também às características práticas. Panelas de aço inoxidável têm uma longa durabilidade e são resistentes a danos mecânicos. Praticamente não desaba sob a influência de cargas.

Uma alça de plástico ou silicone é de grande benefício. Essas alças são muito mais convenientes e confortáveis ​​do que as feitas de metal. Para tipos de aço, a melhor opção é uma liga com 18% de cromo e 10% de níquel. É esta composição que reduz ao mínimo a probabilidade de corrosão. O aço cromo-níquel não reage quimicamente com os componentes dos alimentos.

As propriedades do fundo desempenham um papel importante. O fundo multicamadas ajuda a fornecer ainda mais calor e reter o calor por mais tempo. Vai ser muito bom se a embalagem incluir uma capa. As tampas transparentes são especialmente práticas (facilitam o controle do preparo dos alimentos).

Você pode descobrir pela marcação especial. Mas para não arriscar, você também deve testar a frigideira ou frigideira com um ímã. Alguns modelos permitem que você despeje a água sem peneira, o que é muito útil para fazer macarrão. Para sua informação: se no seu interior houver uma marcação da quantidade de líquido derramado, isso permite que você siga a receita com mais precisão. E quando houver uma tampa pesada e apertada em cima, o calor e a umidade serão mais bem retidos dentro dos pratos.

O material também é importante. O ferro fundido não se tornou obsoleto por muitos séculos e é excelente para cozinhar alimentos. Em recipientes de ferro fundido, os alimentos dificilmente queimam. Esta liga, devido ao seu aquecimento lento e liberação uniforme de calor, é ideal para pratos de cozimento longo. O ferro fundido funciona o mais longo e estável possível. Mesmo a sua considerável severidade é justificada pelo sabor surpreendente dos pratos a serem preparados.

O alumínio perdeu sua popularidade porque muitas vezes não é considerado um material muito útil. Este metal é especialmente ruim para alimentos picantes e ácidos. No entanto, utensílios feitos com ele podem ser usados ​​para ferver o leite.

Quanto aos modelos individuais de pratos alemães, então panelas Fissler Crispy Ceramic Classic causar avaliações conflitantes. Embora a descrição mencione que as lâminas de aço podem ser usadas, isso é realmente contra-indicado. Mesmo com uma aplicação cuidadosa, os chips podem aparecer muito rapidamente. No entanto, note-se que é fácil cozinhar nesses tachos, que acaba por ser saboroso e saudável. Não haverá necessidade especial de usar óleo de girassol.

Para sua informação: alguns consumidores observam que este modelo tolera facilmente até pás duras. Aparentemente, essa diferença está associada às características das remessas individuais de mercadorias.

Fissler Crispy Steelux Premium é feito de aço de boa qualidade, você pode lavar esta frigideira sem problemas. Mas esses pratos não podem ser considerados universais - por exemplo, eles são extremamente inadequados para costeletas comuns.Ao preparar outros pratos, você precisará monitorar cuidadosamente a prontidão para que os alimentos não grudem no fundo.

Os potes também merecem atenção. Fissler Solea. Eles justificam plenamente o dinheiro investido, e somente com o armazenamento das tampas podem surgir alguns problemas - é necessário um armário adicional. Com a dedução dessa desvantagem, todo o resto não levanta objeções.

ELO Pure Mercury com um revestimento especial "Thermoceramics" também tem uma boa reputação. Você pode cozinhar nessas frigideiras fundas, como em uma panela. Nota-se que é muito fácil obter uma crosta castanha dourada. O revestimento antiaderente é muito confiável e durará vários anos com uso cuidadoso. É aceitável lavar a panela na máquina de lavar louça e usar talheres de metal comuns. No entanto, as paredes, segundo alguns consumidores, são muito finas.

A forma Fissler Special Snack de 16 cm com um revestimento antiaderente profissional pode funcionar por muito tempo. O revestimento também é durável. O único negativo não é muito grande. Este modelo é recomendado para refeições rápidas como ovos mexidos ou cebola frita e mistura de cenoura. Resumindo, podemos dizer que os pratos alemães geralmente são de alta qualidade, mas devem ser selecionados levando em conta as nuances.

Revisão da frigideira AMT Gastroguss veja o próximo vídeo.